按照数据显示：020年规模为870亿元，2021-2023年波动变化，最低至1011亿元，最高达1058亿元，估计2024-2025年别离为1095亿、1144亿元。
跟着经济成长和居平易近收入程度提高，人均消费程度显著变化。消费者不再满脚于吃饱，对餐饮办事的个性化、质量化需求不竭提拔，愈加关心食物的养分平衡、也沉视餐饮的舒服度、办事质量以及品牌口碑。
内地餐饮办事行业是通过立即加工制做、向消费者特地供给各类酒水、食物，次要分为餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等五大类，餐馆还可按运营场合利用面积或者就餐座位数细分为特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆。
